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蕨を採りに行ってきました。

例年は5月10日が最初なのですが少し早めにと。

これは黒蕨です。

この畑の周りに日陰や色々な条件の場所に植えて有ります。
先日行者ニンニクを植えた山の麓の畑です。
初登場ですね。
 
この畑は近所の人に貸してあります。良く野良を手伝ってもらった方です。
 
生育条件を確認のためです。
 
で蕨を採りに行きました。
 
途中の橋の影でこんな魚影を。

好きな人にしか見えませんね。

3匹写っています。

これなら分かりますか?。

真ん中左の赤い石のところに細長い魚影が。
 
岩魚です。
 
警戒心が最高に強い淡水魚です。
 
 
え!なんで写真を撮れるの?ですよね。
 
放流直後の岩魚です。
未だ渓流の強い流れに慣れていないため上手く泳げていません。
 
放流をしている現場に偶然行き会いました。
標高1000M位の場所です。
 
放流していた漁業組合の人と立ち話を30分ほどして
 
 
肝心の蕨が取れる場所へ。
 
 

目当ては真ん中の黒蕨。

右が柴蕨
左が山蕨
 
違いは分かりますね。
 
違いは産毛・・・。
この黒蕨美味です。
ぬめりと言い歯ごたえ、そして柔らかくて。
これから灰汁抜きです。

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